Вітамін B1 (тіамін)

Тіамін (вітамін B1), вперше названий "протиавітамінозним фактором" у 1926 році, має історичну цінність завдяки дуже ранньому опису авітамінозу в китайських медичних текстах, ще в 2697 році до нашої ери.
Тіамін діє як кофермент у реакціях декарбоксилювання в основних шляхах розщеплення вуглеводів та в метаболізмі амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Він швидко всмоктується з їжі в тонкому кишечнику і виводиться з сечею.
Тіамін міститься у великих кількостях у таких харчових продуктах, як дріжджі, бобові, свинина, рис і зернові. Молочні продукти, фрукти та овочі є поганими джерелами тіаміну. Молекула тіаміну денатурується при високому рівні рН і високих температурах. Тому приготування, випікання та консервування деяких продуктів, а також пастеризація можуть призвести до руйнування тіаміну. Тіамін є незамінним вітаміном, необхідним для вуглеводного обміну, роботи мозку та мієлінізації периферичних нервів. Дефіцит тіаміну пов'язаний з трьома розладами: Берибері (дитячий та дорослий), синдром Верніке-Корсакова та синдром Лі.
Клінічний стан, пов'язаний з хронічним дефіцитом тіаміну, - це бері-бері. Хоча зазвичай бери-бери зустрічається у слаборозвинених країнах світу, у США вона може бути виявлена серед осіб з хронічним алкоголізмом. Зменшення споживання, порушення всмоктування та підвищені потреби відіграють певну роль у розвитку дефіциту тіаміну в осіб, хворих на алкоголізм. Добова норма тіаміну становить 1,2 мг/добу для дорослих чоловіків і 1,1 мг/добу для дорослих жінок. Функціональну активність тіаміну найкраще вимірювати за активністю еритроцитарної транскетолази до і після додавання тіамінпірофосфату. Дефіцит тіаміну наявний, якщо збільшення активності після додавання тіамінпірофосфату перевищує 25%.

Онлайн калькулятор для конвертації кількісних результатів лабораторних аналізів. Вітамін B1 (тіамін) - переведення, перетворення, перерахунок із загальноприйнятих або традиційних одиниць виміру в одиниці СІ. Таблиця з коефіцієнтами перерахунку результатів дослідження:  нмоль/л, мкг/л, мкг/дл, мкг/100мл, мкг%, нг/мл.